PASTA FROM ANCIENT SICILIAN GRAINS
STONE GROUND AND BRONZE DRAWN
We make our pasta by hand so that it is:
We sow in an evolutionary mixture to promote biodiversity.
We only use the semolina obtained from our stone-milled grains to keep the powerful antioxidant wheat germ alive
We bronze draw it and dry it slowly at a low temperature
INGREDIENTS: ORGANIC durum WHEAT SEMOLA, mineral water.
Contains only highly digestible, non-genetically modified GLUTEN
Pasta al Cacao
Caratteristiche:
- Antiossidante: Il cacao è ricco di antiossidanti, come i flavonoidi e i polifenoli. Gli antiossidanti aiutano a combattere lo stress ossidativo e a proteggere le cellule dai danni causati dai radicali liberi, che possono contribuire all’invecchiamento e alle malattie croniche.
- Effetto sul sistema cardiovascolare: I flavonoidi presenti nel cacao possono contribuire a migliorare la salute cardiovascolare. Studi hanno suggerito che il consumo moderato di cacao può favorire la riduzione della pressione sanguigna, migliorare la funzione vascolare e ridurre il rischio di malattie cardiache.
- Effetto sullo stato d’animo: Il cacao contiene composti che possono influenzare positivamente l’umore. Alcuni di questi composti, come la teobromina e la feniletilamina, possono contribuire al senso di benessere e di piacere.
- Effetti sul cervello: Alcuni componenti del cacao possono avere effetti positivi sul cervello. Studi hanno suggerito che il consumo di cacao può migliorare la funzione cognitiva, la memoria e la concentrazione. Inoltre, il cacao contiene piccole quantità di caffeina, che può fornire una leggera stimolazione mentale.
- Effetti sulle prestazioni fisiche: il consumo di cacao o cioccolato fondente può migliorare le prestazioni fisiche. I flavonoidi presenti nel cacao possono contribuire a migliorare la vasodilatazione, aumentando l’apporto di ossigeno ai muscoli e migliorando la resistenza e l’efficienza nell’esercizio fisico.
- Effetto sulla salute della pelle: i polifenoli presenti nel cacao possono avere effetti positivi sulla salute della pelle. Possono contribuire a migliorare l’elasticità, idratazione e protezione contro i danni causati dai raggi ultravioletti.
