Pasta all'Alga Spirulina

1. Superfood: La spirulina è considerata un superfood grazie al suo alto valore nutrizionale. È ricca di proteine complete, vitamine, minerali e antiossidanti.
2. Composizione: È un’algae blu-verde appartenente alla famiglia delle cianobatterie. Contiene clorofilla, ficocianina (un potente antiossidante), beta-carotene e altri pigmenti.
3. Ricca di proteine: La spirulina è particolarmente nota per il suo contenuto proteico. È una fonte di proteine vegetali complete, il che significa che contiene tutti gli amminoacidi essenziali necessari per il nostro corpo.
4. Nutrienti essenziali: È una buona fonte di vitamine come la vitamina B12, la vitamina K, la vitamina E e la provitamina A. Contiene anche minerali come il ferro, il calcio, il magnesio e il potassio.
5. Effetti antiossidanti: La spirulina contiene diversi antiossidanti, come la ficocianina e la clorofilla, che aiutano a proteggere le cellule dai danni dei radicali liberi.
6. Supporto per il sistema immunitario: Gli antiossidanti presenti nella spirulina possono sostenere il sistema immunitario e aiutare a combattere l’infiammazione nel corpo.
7. Benefici per la salute: L’assunzione regolare di spirulina è stata associata a diversi benefici per la salute, tra cui la riduzione del colesterolo, il miglioramento della resistenza all’insulina, la promozione della perdita di peso e il supporto alla salute del cuore.

Ricetta base per pasta alla spirulina:

Ingredienti per la salsa: olio extravergine di oliva, aglio, parmigiano e noce moscata.

Metti l’aglio a rosolare in una padella e aggiungi la pasta cotta al dente, falla saltare e aggiungi noce moscata e parmigiano.